主产湖南省溆浦县境内，体型大，生长快，耗料少，觅食力强，适应性好。溆浦鹅有白、灰两种，以白鹅为多。据调查，白鹅占60％，灰鹅占30％，其它占10％。 一般仔鹅饲养3个月即可上市。平均初生重0.122公斤，30日龄1.54公斤，60日龄3.2公斤，90日龄可达4.42公斤。成年公鹅体重6～6.5公斤，成年母鹅5～6公斤。年产蛋30个左右，最多可达50个，平均蛋重200～250克，产蛋季节多集中在秋末春初。 溆浦鹅还具有产肥肝性能，平均肥肝重570克，最重可达930克，是我国产鹅肝最高肝重的优良地方品种。通过人工强制填肥以后所产的肥鹅肝，营养丰富，还有很好的药用价值。 溆浦鹅饲料利用率高，料肉比为0.5～0.7:1。种鹅利用年限为：公鹅3～5年，母鹅5～7年。鹅的饲养以放牧为主，也可舍饲。
