观赏南瓜近年来颇受消费者喜爱。在众多的观赏南瓜品种中，金天鹅以奇特的造型令人耳目一新，爱不释手。 金天鹅为葫芦科美洲南瓜属一年生草本植物。植株矮性，无蔓，不需搭架，匐地栽培即可。植株长势稳健，节间极短，叶片缺刻深，叶色深绿。花着生于叶腋，雌花率高，坐果力强。果实为鲜明金橙色，果面有粗糙疣状突起，引人注目。果实高约20厘米，颈部上方略微膨胀且大幅度弯曲，似“天鹅”头部，下方近高球形，状似优雅曲颈的“天鹅”。因造型奇特，小巧玲珑，观赏价值较高。目前金天鹅观赏南瓜在我国还处于推广前期，花市上难觅踪迹，发展空间极大。 金天鹅观赏南瓜因肉质细嫩，含热量不高，富含多种维生素与矿物质，观赏食用均宜。凉拌、串烧、切片炒食、做馅均可。其花也可食用，是健康食品。 金天鹅观赏南瓜对土壤要求不严，盆栽、地栽均可。果实充分成熟后采收，观赏期长达1个月至数月。
