番薯,又称甘薯、红薯、山芋、山药等,为旋花科一年生植物。红薯作为主食喂猪应注意以下问题。 红薯富含淀粉、糖类和胡萝卜素等营养物质，但蛋白质、钙磷相对缺乏。单喂不宜，应适当搭配其它饲料。如：红薯45％、玉米10％、豆类8％、菜类17％、鱼粉2％、糠麸16％、骨粉1％、食盐0.5％、添加剂0.5％。 红薯是高淀粉饲料，生喂不易消化，易引起猪腹胀、溏泄。可将其与白萝卜按2：1比例切碎，充分炖熟煮烂，降温至不烫手时，均匀拌入0.5％食盐和10片碾细的干酵母饲喂。 由于红薯的蛋白质、钙磷含量很少，不能用之作为主料来喂仔猪、母猪和种公猪。否则，极易导致母猪发情不明显、中途流产；哺乳母猪缺乳；仔猪浮肿、消瘦；公猪性欲减退、精液质量下降。其在日粮中的比例：仔猪不能超过30％；母猪不能超过15％；公猪不能超过10 ％。 如贮存不当，红薯易霉烂，猪吃后会中毒甚至死亡。
