罗氏虾

   2017-07-26 IP属地 火星8900
核心提示:罗氏虾的头部和小龙虾一样含有大量虾黄,尾部肉质紧致富有弹性,但是又拥有对虾的细腻口感和味道

罗氏虾的头部和小龙虾一样含有大量虾黄,尾部肉质紧致富有弹性,但是又拥有对虾的细腻口感和味道,烧熟了之后,看起来和小龙虾一样的体型,却有着和对虾一样红白相间的纹路,不似小龙虾烧熟之后变成全红。

 

      长臂大虾,具有生长快、个体大,食性广、生长周期短、易饲养等优点,是一种理想的养殖品种,而且营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%。
 
原产地为泰国和缅甸,所以,中国对罗氏虾的品系有泰国品系和缅甸品系之说。中国引进之后,缅甸品系的生长繁殖后代具有头胸部相对较小的特征,其灌足的指节长、掌节的长和宽较大于泰国品系,有较高的活动性和食能力。雌体的体重、体长较大于泰国品系,其抱卵量也较大于泰国品系。

      罗氏虾在中国南方多省都有养殖,安徽、浙江、广东等省是主产地。罗氏虾可以用多种方法烹制,水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等,是多种美味佳肴的上等原料。罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明,每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,是一种高蛋白、营养丰富的水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。
 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类农业技术
推荐图文
推荐农业技术
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  隐私政策  |  免责声明  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  粤ICP备2023156392号  |  粤公网安备 44060502003297号