啤酒花又称蛇麻草，被广泛应用到啤酒酿造工艺中以增加苦味。日本研究人员最近发现，啤酒花成分对减轻花粉过敏症状有一定效果，不过喝啤酒是没有作用的。 据日本红十字会、歌山医疗中心和札幌啤酒公司联合进行的这项研究发现，啤酒花成分可以抑制组胺的产生，从而达到减轻花粉过敏症状的目的。研究人员在2006年春暖花开之季对40名花粉过敏患者进行了分组实验，让其中一组饮用加入啤酒花成分的运动饮料，让另外一组饮用没有加入啤酒花成分的饮料。结果显示，前一组的花粉过敏情况较后一组有明显缓解，而且越是花粉量大的日子区别越明显。不过研究人员指出，喝啤酒并不能减轻花粉过敏。
